採黑莓

列治文最野生的植物應是黑莓。在水渠邊或人跡罕至的地方黑莓長得特好。黑莓的果子可以生吃，但大部拿來做醬。只是黑莓的子頗大，近木質化，細又不易分離。

黑莓雖是野生，採它必須付一些代價，因為它全身長滿刺，一不小心碰觸，就會鮮血淋漓。也因為如此，很少人動採黑莓的腦筋。市面上賣黑莓的店也很少，有則很貴，買不下手。

最近因朋友 Michael 引介，他家附近有一片黑莓林。沿著水溝旁的籬笆生長，很好摘擷。於是約了一個傍晚前往。一看到黑莓果實累累，也顧不了手腳被刺的痛苦，快快樂樂地採了一大桶，回家做黑莓醬。隔了數日，又約了Willow一同前往，同樣滿載而歸。Willow 回國後，我們又前往採摘兩次，每次都有豐碩的成果。

採回的原料必須加工才能長期儲藏。通常的作法是做果醬(Jam)或果泥醬(Sauce)，前者必須加果膠 (Pectin)，製作過程需要經驗與技術，其外觀如果凍，可以在裝瓶下常溫儲存，使用方便。果泥醬製作則比較簡單，只要置於鍋裡煮沸或用攪伴機打碎後再裝瓶即可。但果泥醬不能久放，必須冷藏。

黑莓的子實硬，有點木質化，做醬時必須先行除去，但去除的過程比較複雜。首先使用鐵線篩，孔目略小於 2mm 即可。過濾時可用手震動線篩，讓子實分離。過濾後的殘渣可以再加清水攪拌，再進行第二次過濾，過濾後的成品可當果汁喝，抗氧化力強，喝起來也很清爽。

白石行

昨天下午前往白石訪朋友 KC & Janet 夫婦。他們前些日子到美國探望兒孫，所以列治文的最近的活動裡較少碰面。他們的房屋最近也重新外表油漆，費了好大的勁，才大功告成。他迫不及待地問我們有什麼不同，由於社區要求維持原來色調，乍看之下，沒有兩樣。對他們而言可花了近五千加元才完成的大事。住在獨立屋就有這樣的好處，要整修時，只要自己決定就行。不像我們住的公寓，整修時頗費週章，開了幾次住戶委員會議，才通過要整修陽台，現在正值天天敲敲打打之中。而定期粉刷之事，管理公司則放任不管，所以屋齡雖屆卅年，尚未粉刷過一次。

每次到 KC家，他們常常要整理得井井有條。偌大的房子，只有兩老居住，每次整理起來可以想像得到需要多大的功夫。我們住的雖是小公寓，打理起來已嫌不易。所以定人常說家要常有客人來，才能強迫自己進行打掃清理。像 KC家這樣的大房子，活動空間大，有氣派；有廚房、客廳、接待廳、餐廳、書房、電腦間、洗手間等等，清理起來是一件大工程。

KC 夫婦有兩小外孫。談起外孫倒是話題特多。Janet說，大的女外孫心地善良，常會替人著想。她說學校在發起畫畫募款活動，向外婆兜售，每張一元。 Janet 向她買了十張，然後逗她說：「我現在沒有錢買機票回去了怎麼辦？」這個小孫女聽了心裡著急不得了。最後從她自已的撲滿裡拿出2.5元，放在信封裡交給外婆說幫她買機票。同樣的事較小的男外孫的反應就不同。他把外婆的錢收了，悶聲不發。這個男外孫年紀雖小，卻相當聰明機靈。不但會察言觀色，而且會使詐、耍詭計。過馬路時要他牽著手，他卻只是兩手擺後，問他為什麼不做？他回答説：「牽了啊，我是自已牽自已的手啊！」

有一次分糖果吃，規定每人只能拿五個。他就一面吃一個，一面再向盤子裡拿一個，湊成五個之數。使詐的情形也常發生，例如他會把喜愛的糖果藏在床下，自己慢慢享受。有時也會私下與姊姊分享，但要求不能讓媽媽知道。一旦被發現做錯事，他會先發制人說：「Mami, I love you!」讓你下不了手。在學校裡他更會展現出社交能力的一面，直接與初見面的人打招呼，與陌生人打成一片。看到這個天才型的小外孫，身為外公外婆的KC與Janet也不知如何是好。一直抱怨不知出自那一方的遺傳。

通乳師

昨天到一位國內來的朋友家閒敘。她在國內學得一套很少人知的通乳按摩術。拿到溫哥華來卻很管用，因為很多國內來此的年輕媽媽生小孩後，常因乳頭阻塞造成奶水充漲乳房，無法宣洩，導致發炎腫脹，痛苦不堪。此時必須有人利用推拿的手法，打通乳頭的乳腺。通乳師就如此應運而生。

記得台灣常賣什麼通乳丸之類的西藥，但總覺得使用藥物不如採取穴道按摩的方式好，而且沒有副作用。我們這位朋友學得這套技術正好派上用場。就這樣，她在列治文的中國人多的地區，一傳十，十傳百，逐漸有一點名氣。最後明報還把她當一個特大的標題加以介紹。

這種乳房按摩術不是人人都可學，手勁力要強才行。即使學得了也會有性別問題，因此女性通乳師通常比男性吃香。